水果玉米

(一) 基肥一般應占施肥總量的 50∼60％ 左右，施肥時化肥應與農家廄肥或有機肥配合使用，結合耕翻深施，深度為 10∼15 公分。基肥最好根據土壤肥力狀况，合理施用有機、無機複合肥。一般台肥 39 號複合肥料 (N：P 2 O 5：K 2 O=12：18：12) 含量，每公頃用量為 375∼450公斤左右，如果每公頃再配

合施用生物肥增產增收效果更佳。

(二) 追肥是玉米豐產栽培的一項重要措施。由於玉米生 長 期 較 長 ， 苗 期 生 長 緩慢，吸收養分少些，因此玉米追肥多採用「前輕後重」的施肥方式，即在節間伸長期施入追肥量的 1／3，每公頃追施尿素 75∼150 公斤；在大喇叭口期施入追肥的 2／3，每公頃追尿素 150∼225公斤，滿足玉米穗花的分化以及籽粒形成階段養分的需求，一般施追肥在玉米稈側約 10 公分處，再以中耕機覆土，追肥不要暴露於地表，防止氮揮發，造成肥料浪費。簡 言 之 ， 玉 米 預 期 產 量(kg／ha) ／ 氮素推薦量 (kg／

ha) 之相關比例如下：7，500／125，8,000／138，8,500／152，9,000／166，9,500／180，10,000／194，10,500／208，11,000／220，11,500／235。不整地栽培者需增加20∼30 kg／ha。

1.土壤的PH值對水果玉米的影響不大，但是地力(有機炭)的強弱就非常重要了，如果在土壤貧瘠的地方種植，需要補充大量的有機肥，建議可以用香菇廢土或是厩肥每公頃2公噸，攪拌入土，然後先種植一次向日葵或是其他綠肥作物，開始使用壞壞牌液肥一號灌注，200倍，每10日一次，共3次，綠肥期間不論病蟲害、雜草都不要管他。
 

2.耕黎後以液肥500倍淹田一次，等到乾掉後再行育苗(後詳)、耕黎、作畦。
 

3.定植後5日以上開始使用高氮形液肥，以500倍灌注的方式，隨著每日的給水一起灌，若是沒有滲水管，可以用200倍和水一起淹，但是效果比不上滲水管，會有明顯的差異。
 

4.視葉面顏色以及狀況以葉面噴灑(300倍)的方式追加壞壞一號液肥，或是使用化學肥料(26-13-13，200倍)。
 

5.定植後1週使用抗菌B500倍一次，每分地約50公升的溶液(約100C.C.的酵素)，可用灌注或葉面噴灑，部可提高濃度。
 

6.定植後30日會開花，此時須補充壞壞牌二號液肥，土壤灌注200倍，7日一次共2次，長出幼果之後須補充化肥(0-30-40)800倍，葉面噴灑10日一次，共2次。
 

7.定植後55日，採收玉米筍後噴灑鈣肥800倍一次，可收催甜、著色之效。
 

8.定植後65日開始採收，期間10日超過十日則品質下降，糖度、脆度都會下降。
 

 一、玉米銹病：常於輪生後期及開花期發生，可噴灑丁香油 400 倍，每次每公頃2.5 公升。肉桂油 1,500 倍液防治之。二 、 葉 斑 病 與 煤 紋 病 ：常於輪生後期及開花期前發生，可噴灑丁香油 400 倍，每次每公頃 2.5 公升。肉桂油 1,500 倍液防治之。三、黑穗病預防：購買有拌藥的種子。

四、露菌病預防：購買有拌滅達樂的雜交種種子。

 黑夜蛾 (切根蟲)：發生於幼苗期，播種前整地、浸水、增加翻土次數及曝曬時間、減少蟲源棲息處附近

的雜草等有一定的防治效果。

六 、 亞 洲 玉 米 螟 、 夜 蛾(番茄、甜菜)、毒蛾、蚜蟲及薊馬等：常發生於輪生期之後，於充實期可噴蘇力菌。

七、穗蟲：果穗成長期以16,000IU／mg 蘇力菌可濕性粉劑稀釋 3,000 倍防治。或用藍色性費洛蒙盒誘殺甜菜夜蛾雄性成蟲、紅色性費洛蒙盒誘殺斜紋夜盜蟲 (10 個誘殺盒)，每月定期更換性費洛蒙誘引劑 1 次，全生育期均需懸掛。

八、夜盜蟲、玉米螟、穗蟲：幼苗期斜紋夜盜蟲 (土蟲) 可以 6.4％ 蘇力菌粉劑330 公克、稀釋 3000 倍防治。亦可於播種後 20 天起釋放蜂片，每隔 7 天 1 次，每公頃 150 片，連續釋放 4次。輪生期則於心葉 (喇叭口) 內放 6.4％ 蘇力菌粉劑加 50 公斤米糠或玉米粉加焦糖。抽穗期及開花後，以16,000IU／mg 蘇力菌可濕性粉劑，稀釋 600 倍防治。

九、蝶蛾類 (小菜蛾、白紋蝶)：幼蟲期危害植株，防治要點為降低成蟲密度，減少幼蟲危害，非滅絕。方法包括耕作前先浸水 (二至三星期)，可有效防夜盜蟲 (土蟲)；用 16 目網阻隔成蟲產卵 ； 於 傍 晚 噴 或 施 蘇 力 菌製劑防治 (約 2 天才開始見效)；用辣椒油、大蒜精等植物抽出物防治；種植忌避植物或噴薄荷及香茅油等。

十、蚜蟲：以雌成蟲之孤雌生殖繁殖後代，藉風力氣流將有翅成蟲散開傳播，危害於輪生後期。防治方法包括施用 4.5％苦楝精 2,500 倍液，每公頃 400 cc；噴 50 倍煙草浸液；A；掛黃色黏紙或黃色水盤

誘殺成蟲；釋放基徵草蛉卵片等。

十 一 、 紅 蜘 蛛 ： 危 害 徵狀為葉面失綠，黃灰色、葉背面有紅點及蜘蛛絲痕跡。嚴重時葉片大量乾枯。健康防治方法包括用柑桔皮加水10 倍左右浸泡一晝夜，過濾後噴灑植株；泡奶粉噴施，讓紅蜘蛛飽食後脹死；脂肪酸的鉀鹽類 M-pede 溶液，M-Pede 溶液是一種觸殺劑稀釋 50 倍，害蟲發生初期

即應噴藥，全株噴射，1 週1 次，連續 3 次；採用清香苦楝油，每星期全株噴施一次，葉面及葉背都要噴灑；複方酵素精油 (天然蟲害防護配方)；可濕性硫磺 (掃粉精500 毫升) 等。

十二、玉米薊馬：屬溫帶型害蟲，每年一月上旬至三月中旬為其發生高峰期，一般以溫度在 16∼23℃ 之間且長期乾旱時，其密度最易升高，應加以注意。玉米薊馬體型細小，肉眼不易辨視，體色淡黃。卵成腎形，灰白色半透明，產於葉片內玉米幼苗期最易受玉米薊馬危害，以刺吸式口器插入葉片吸食汁液，破壞葉片組織成不規則之灰白斑點及斑塊，被害葉片捲起而枯死，致使植株生長不良，受害輕

者生育受阻，重者整株枯死。秋作及裡作 (十月至翌年三月) 超甜玉米生產季節，常 有 玉 米 斑 駁 褪 綠 病 毒 病(MCMV) 危害，玉米薊馬是傳播者，在玉米 3∼5 葉齡前防治，可減少玉米斑駁褪綠病毒病發生

四、育苗  

 利用培養土以128格穴盤進行玉米育苗，每穴1粒種子，俟玉米苗葉片3～4葉、株高約10～12公分時按一定行株距移植到已整地的田間種植，每穴移植1株，栽培方式與上述相同，惟不須間苗。利用此方式種植甜玉米具有下列優缺點：  爭取農時， 玉米種子用量少， 減少雜草的發生， 植株生育整齊、缺株較少， 但移植時需要花費較多人力與時間，  種植大面積時需要花費更多的人力與時間，因此較適合於小面積栽培或分次移植種植，以充裕市場貨源需求。 

五、定植  

行距150公分，株距24公分採雙行交叉定植，注意葉面生展方向，行距不足會影響後續管理工作若使用滲水管，可抓行距30公分，株距30公分密集種植，每5行留通道150公分。 

 (一)播種期：東部地區春作2月中旬至3月中旬，秋作8月下旬播種。

(二)播種密度：行株距以85公分×25公分為宜，每穴2粒種子。甜玉米一般栽培面積較小，採用人工播種者多。甜玉米有機栽培一般以平畦栽培方式種植，因此在種前以中耕機作5-8公分之淺溝播種，播種後再隨即用腳覆土並鎮壓，覆土約2～2.5公分。同時並在田區四周作排水邊溝，以利排水。 

雙發水果玉米抗倒伏性超強，網室內搭配滲水管不需要培土，若於網室外定植後2週須培土，可用中耕機培土。  

 田間雜草，以中耕培土方式防除，生育期間共中耕二次。第一次為播種後15天，株高15公分時在畦溝及畦面行中淺耕培土，第二次為播種後30天，株高40公分時，以大型中耕培土機舉行。

超甜玉米生育期間，適當灌水可促進生育，提高產量及品質。一般灌溉是在播種後15天行舉行，後每隔15天灌溉一次，吐絲期至乳熟期，則每隔12～15天灌溉一次，共灌溉4～5次，若下雨可視情況酌減灌溉次數，並注意田間排水。

雙發玉米每株每天需要約150c.c.的水(視土壤而定)，可用滲水管搭配自動系統給水，若無，須保持土壤濕潤，但是淹水不能超過24小時，一超過根係會受損，受損之後就不會回復，若使用菌根苗搭配脯胺酸作物對逆境的抵抗力會大增，不怕淹水，採收前5日(定植後55~60日)須灌水，維持高品質，菌根苗的甜度會上升，不灌水容易過甜，消費者的接受度有可能下降。  

網室外不須處理，雙發水果玉米花粉超多，隨便搖一搖就很夠了，網室內可用電扇去吹，工作休息時加減吹一吹就可以讓受粉率提到很高，但是也因為花粉很多，容易掉在葉片上，變成黃斑，不會影響收成，不須處理。  

絕對不可與其他品種的玉米混植，容易引起變異，雙發玉米為F1雜交種，非基改作物，與其他品種混植很容易被污染到，降低品質，失去香脆甜的特色。